LEMONGRASS SODA AVEC RILLETTES DE SAUMON

Olivier a décidé de mettre en lumière l’ARTONIC Lemongrass Soda avec des Rillettes de saumon au citron et kombu qu’il a soigneusement sélectionné auprès d’un producteur normand L’Atelier du Poissonnier. Un mariage séduisant entre les notes iodées, la fraîcheur de la citronnelle et la finale relevée par le basilic / gingembre. Olivier apprécie particulièrement ce food pairing car il trouve l’association de ces saveurs subtile et rafraîchissante.