NOS COCKTAILS
CHARENTE LIBRE
Conçu par Sean Stevens and Jordan Goldberg
Chicago, Illinois ▶︎
INGRÉDIENTS
- 45 ml de Pineau des Charentes
- 15 ml de Cognac
- 3 ml de Tatratea Original
- 3 ml de Snaps Birkir (Snaps islandais au bois de bouleau)*
- 5 ml de verjus
- 90 ml ARTONIC Indian Tonic Water
Incorporez l’ensemble des ingrédients dans un verre à mélange, remuez à l’aide d’une cuillère à cocktail, versez la préparation dans un tumbler et rallongez avec le tonic.
Ajoutez des zestes d’orange et de citron en décoration.
** Schnappes islandais infusé au bois de bouleau. Birkir Snaps peut être remplacé par une macération d’écorces de bouleau: 30 g d’écorces de bouleau fraîchement collectées, pelées et infusées dans 250 ml d’alcool neutre (> 40% abv) pendant 2 semaines. Egouttez avant utilisation. Allez dans une forêt ou dans un endroit exempt de produits chimiques et de pesticides pour récolter l’écorce de bouleau et rincez abondamment avant de sécher et d’utiliser.